苦瓜炒甜虾
夏天食用苦瓜具有清热消暑，养血益气等功效，家里只有我一个人吃苦瓜，他们父子俩对苦瓜碰也不碰。喜欢用豆豉炒苦瓜，增味还能盖住苦味，加入甜虾一起味道很棒。主料:苦瓜180g甜虾100g辅料:油20ml盐2g豆豉10g姜片适量蒜片适量白糖5g苦瓜炒甜虾的做法
1.准备甜虾和苦瓜
2.准备豆豉，姜蒜
3.把苦瓜对半切后去除籽再切厚实一点的片后洗净
4.锅内水开后倒入苦瓜焯水后捞起
5.热锅倒油温油下豆豉，姜蒜爆香
6.再把甜虾和苦瓜一起倒入煸炒出香味
7.先要尝试味道再加盐调味
8.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅
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