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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:39 编辑 ; }/ H/ w$ ]9 b! L" X5 i
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) W- X/ Z% ^ A2 g d$ B原料：鱼面筋、特色面筋、红椒、黄椒、蘑菇、香菇、黑木耳
. Q6 Z! ^3 ~( l' v: z做法：先将菌菇和甜椒切成小块，青菜洗净，取菜心待用。
2 h* k$ W* S0 c$ _& \+ m- P将青菜心汆水，汆熟后摆盘待用。
$ e3 L9 H5 y0 M9 b! u4 R8 E1 M锅内入少许油，将菌菇、香菇黑木耳下锅煸炒，差不多熟时再加一些水，再放入两种面筋，加盖焖烧一会。
3 |) ]$ @/ E/ N- f待面筋膨胀出来，加入水淀粉勾芡，最后淋上些许麻油即可出锅。, z: ^/ a# v. C( C' p- g
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发表于 2009-11-19 10:30
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