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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑
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3 u/ |' d: ^3 k. J' G e% T 特色炒蛋 ![](http://space.tv.cctv.com/image/20090416/IMAG1239858456175514.jpg)
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4 a2 m' k# K7 o1 L H, D d原料:4个鸡蛋、1个熟咸蛋,1个松花蛋,1个西红柿,香菜末、生抽、盐各适量。
+ C& y }' s: L" O* t+ {+ I做法:* e7 t' ~- _8 p" ^
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒;西红柿用开水烫去皮,去核后切成小块;鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。 + x! S, O4 O4 w. e- l! c' ?
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟,盛出;在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉,拌匀。
1 L8 _. I# s4 I! Y. n% D3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀,在炒锅中放3汤匙油,炒熟即可。注意炒蛋油的用量,太多会腻。
& f$ Q* \. J/ b, y8 X' J: VССС |
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