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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 9 W6 V3 e% Z2 Z
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3 S B6 J! x. n7 x! g. \, v @主料:田鱼225g 辅料:油适量 盐适量 红椒适量 生姜适量 豆豉适量 " S3 S5 J6 T9 k$ W1 K
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$ n6 J1 a! @" v, o& d步骤
, X G* _; P9 i1.将田鱼泡在开水中至软
, d, G8 j5 ^. p5 B! ^2.沥干水后,放入油锅中两面煎
+ b" n3 T. | S, C) }3.煎好后盛出
( v5 V; S( n' b1 o* j ~4.生姜切丝、红椒切小圈
* _% ~1 v+ l" N4 B8 H5.放油锅中加豆豉及少许盐爆香
* r H0 t- X) W' ?7 s6.浇在煎好的田鱼上2 c& o0 J3 ~. Y/ b/ {& N
7.放于蒸锅内7 M/ |8 {$ B6 O8 z1 \7 f( T
8.加盖,中火蒸10分钟
/ R* k: k& Q: n% h: V9.蒸好即可食用
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