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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:36 编辑
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/ u! G4 m0 B0 e! T% y㊣㊣㊣
7 \8 U K, I9 b1 [! Z! `主料：嫩豆腐300克，熟火腿丝40克，水发冬菇丝25克，笋丝50克，绿蔬菜丝50克，
$ X8 z2 f, k3 B 配料：鲜汤400克，盐5克，味精、鸡油各少许。
/ V; b) M# Q0 ]" s. x 做法：
/ T* x4 Q9 `. p: N 1、嫩豆腐切成细丝，入沸水锅焯去豆腥气。
1 k. ?8 X# A! b 2、净锅内放入鲜汤、豆腐丝、笋丝、冬菇丝。烧沸后去浮沫，加盐、味精，放入火腿丝、蔬菜丝，烩一下即出锅，淋入鸡油。
3 L S8 A8 V( s7 s+ H 小贴士： `) K2 i1 T+ _: |
特点：色彩多样，豆腐洁白、滑嫩，口味鲜美主料：嫩豆腐300克，熟火腿丝40克，水发冬菇丝25克，笋丝50克，绿蔬菜丝50克，
4 j1 N$ ?5 x, M1 A& C. Q! I 配料：鲜汤400克，盐5克，味精、鸡油各少许。
4 Q& H' H' L; m: J 做法：
3 ~4 C* M$ @4 S: `" I ] 1、嫩豆腐切成细丝，入沸水锅焯去豆腥气。4 t2 ~' e& C, O* w
2、净锅内放入鲜汤、豆腐丝、笋丝、冬菇丝。烧沸后去浮沫，加盐、味精，放入火腿丝、蔬菜丝，烩一下即出锅，淋入鸡油。
, N. A/ y: N- v/ ]* o1 t( o1 v 小贴士：
$ Y3 {/ n4 }8 B/ r8 m& R 特点：色彩多样，豆腐洁白、滑嫩，口味鲜美
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发表于 2010-11-12 06:51
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