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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:57 编辑
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主料：紫菜10克 鸡蛋1个调料：食盐适量 料酒适量 高汤适量 水适量3 {& A+ S# y# w0 R: K4 G
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V: N, R7 S- A: D0 i乌云托月的做法' b: J6 Q/ _, D
1.将紫菜清水浸泡一下洗净/ }9 X& y. p; b/ K5 X
2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里
- L2 A! ~$ x( Q! c/ R9 O4 k, z, O3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋
V9 \7 J" n% b6 V0 J' X4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下+ d/ N+ y: P( z, F5 E
5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央8 M- W# I1 s5 u( u" q& n6 O
6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒) G9 i" M5 s" K7 c0 w
7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里
" ~( r8 F6 J$ S$ ?& h1 B* T- i x+ b8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间
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发表于 2014-7-22 11:09
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