本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑
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$ E* W4 V- _9 i+ e. l8 ^主料:泡发笋干300g 三层肉250g 芹菜3棵 辅料:油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 白糖适量 味精适量 辣椒1个 生姜1小块 大蒜1瓣 / C" w+ c! L" G9 u
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7 x* p. T8 u6 P, c) M* ~步骤
; H9 X& j+ A+ C1.材料备好 ; ?: s- m# K7 V& F* B
2.把笋干放开水里焯一下。 ) q" t) q( R& r
3.芹菜 辣椒 三层肉洗净切好备用。
! z9 \6 `7 G# x; B N4.坐锅上火,倒入三层肉爆炒变色放入大蒜和生姜爆香。
! d$ H( ?) g# ~" ?0 n: N5.倒入笋干,翻炒几下。 2 k# M' ]! E" `7 j: A- W
6.倒入料酒。 4 u" q H' i0 U0 d! D4 J( J' E
7.倒入生抽翻炒。 1 e2 [3 ~( {4 Z# t
8.倒入盐巴味精 和白糖翻炒入味。 5 P2 q" H. }& b- Q& H1 Z6 j
9.倒入芹菜和辣椒翻炒3.4下就可以出锅了
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