本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑
' J9 Z: v) q9 K3 z( y
1 A7 `+ A" T( T6 i% z╟╟╟
6 }6 `' {( y2 e5 o1 d7 ^# H4 Iddd
9 m. R, d9 L2 `: v* o; C$ `8 ~& h9 N 单身男女们,在另一个人还没出现之前,善待自己吧。若不自己珍重,又怎可期盼别人来珍重……
; e* b) c8 o* R. g( G# a9 t! U% `" y! e( k' h1 L
7 u' \6 U( u+ h* Y( ?. [/ b
' J9 T2 w5 R4 ^. R# p3 e
& w: O* B6 `7 O. |; Q4 Y. j- {* B2 g' z, l: g! z+ Q* L
/ Q$ F4 I5 n. p0 d) ?
石锅拌饭 材料: 猪肉60克 菠菜60克 香菇60克 豆芽60克 胡萝卜50克 黄瓜50克 鸡蛋1枚 调料:油适量 盐适量 五香粉少许 料酒1/2勺 生抽适量 白糖少许 玉米淀粉少许 碱面少许 香油少许韩国辣酱适量 制作: 1. 把猪肉切成约5cm长的肉丝,放入适量盐、五香粉、料酒、生抽、白糖,抓拌均匀。放入淀粉,抓匀,静置10分钟。 2. 将菠菜、豆芽均切成约5cm长的段,香菇、胡萝卜、黄瓜切成5cm长的丝。煮锅中放入适量水,煮开后放入菠菜,放入碱面,煮熟后捞出沥去水。 3. 将锅中的水倒掉,重新放入些水煮开,放入香菇,煮熟后捞出。 4. 炒锅热后放入适量油,待油温升高后下入肉丝,翻炒至熟后盛出肉丝。
5. 用炒锅中炒肉后剩下的油,直接放入胡萝卜丝翻炒至熟,盛出。 6. 再放入豆芽,翻炒至熟,盛出。 7. 放入黄瓜丝,翻炒至熟,盛出。 8. 将石锅底部刷适量香油。
9. 铺上米饭,压实。 10. 将肉丝、菠菜、香菇、胡萝卜、豆芽、黄瓜都整理好,摆到饭上,将石锅置于火上,小火烧热至有大量热气冒出,底部“嗞嗞”响。 11. 加热石锅的同时,另开一灶,放入煎锅,小火,锅热后放入少许油,晃动锅身使锅底油沾得匀些,打入一枚鸡蛋,煎成太阳蛋。 12. 将加热好的石锅放入盛盘内,将煎好的太阳蛋切成圆形,摆入石锅中,淋上适量辣酱,拌匀后即可食用。
- n& L. G ]& g) N; W# e$ dddd
) ~# f. |2 T/ \& ~8 g& L╟╟╟ |