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1 Z0 V' o% @( O$ l1 p0 A( g) B: A
0 \1 y& H% b( X ^. p* n" O+ @主料:风吹鱼300g 辅料:油适量 大蒜适量 生姜适量 花椒适量 香葱适量 香油适量! T9 Z; U3 q4 N& G9 u
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步骤
c3 b0 S [. w. _" M* _1.风吹鱼放冷水锅中加料酒和生姜煮开后继续煮15分钟; K( R( D" E& z N: t Z$ c5 T
2.捞出+ F2 \8 F; D$ ]5 w: g0 K/ L: @
3.用手撕下鱼肉. ]9 O6 j: g: ^
4.姜和蒜切丝，干红椒和香葱切碎
% e) f% k( j! Y5.锅内放油下花椒5 g* G7 t# ^: m; A
6.下姜蒜丝和干红椒香葱碎炒香关火8 @+ g- ]8 G7 S, ^
7.炒好的调料油倒入鱼肉中
' @+ B. @8 B2 a u8.加点香葱和香油后拌匀
, i Z* r1 ~& |1 C9.装入盘中食用
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发表于 2014-12-2 18:24
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