超级下饭的炒茄丁

jay

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

材料：
绿皮茄子、香菇、肉末、小红辣椒、葱、姜、蒜头。
调料：
料酒、李锦记蚝油、酱油、盐、糖。
: H) H+ d4 U% L4 t# T做法：
- y3 g+ q3 A9 o2 x, N  q: j& J1、茄子切成丁，香菇冷水泡发后切丁，小红辣椒切成圈，葱、姜、蒜头切成末；
+ @) i' u  ?9 ~7 u( F6 a2、肉末放料酒和少许蚝油拌匀腌制15分钟；
3 c7 `# \! v/ L3、热锅入油，油温后入葱、姜、蒜末和小红辣椒圈，煸出香味后入肉末炒散至变色；
4、下茄子丁和香菇丁中火慢慢煸炒，炒至茄子出水变软；
5、加入李锦记蚝油、酱油、盐、糖调味，慢火炒至入味即可。
1 N2 a7 e0 O  S