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蛤蜊要买新鲜的，已经开口的是不新鲜的。又鲜又辣的蛤蜊，好吃过瘾7 o% ?+ K8 H. K9 w8 K. w& K, ]
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/ Y2 G" L* Q( d. R% t主料：花蛤一斤
1 Z8 d- d: W% f* T辅料：大蒜 5片 生姜 3片 辣椒 5只 葱 6根
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0 U x7 N; t, Q2 P* s蒜蓉辣炒蛤蜊的做法
5 \0 w( ~* I4 m" E# a# j4 A9 q/ G1.蛤蜊养去泥沙! i- P6 W. g- M+ }, n2 T
2.葱白、大蒜、生姜、辣椒切末
! a! B6 x4 k0 d: Z# e$ R1 m; c. |4 s3.起油锅，入调料末，煸出香味
, w' t7 |/ b/ E3 \) h6 x4.入蛤蜊翻炒
2 Q: k, M* w. V9 g* x, M9 Q5.蛤蜊略有开口，加入盐及料酒8 L" h3 E6 N8 G6 f9 f, a) L- W. c
6.待蛤蜊张开口，便可盛起，上撒葱花 |
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发表于 2016-3-25 16:31
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