健胃萝卜汤

jay

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9 G0 E# D. d) Y0 A. u1 d/ q菜谱简介
                                     猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲，帮助消化，减缓早孕反应症状。
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材料
% B" f; q/ E) l* s8 d8 v8 {主料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。

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做法
猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。
1 B5 h+ X' l$ u0 m" w$ x3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。
& l0 _/ w4 j4 {$ x4 X; j* J8 U3 x4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。
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