1 花生:延缓大脑衰退
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。
4 J3 C; D% K8 A/ i$ }实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,它是名副其实的“长生果”。 9 s+ z: ~- g; ~( ~) T' |, O
除此之外,生的花生还可以养胃哦,经常胃疼的同学可以备一些生花生,当小零食吃,效果很明显! 0 m& t! a$ g: ?7 @' m) z4 [7 b
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2 鱼肉:防止脑细胞退化 8 t. S U, {: M$ v
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。 7 l8 K- a; t+ ]7 j. d
同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。
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鸡蛋:促进大脑发育 ' w5 C; I$ F* L5 a P- m
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增强记忆力。
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Q+ u# g+ V& q' K4 核桃:增强记忆力
|; f% L# `, @5 C0 u; P7 q核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 * y8 m- u8 [/ F4 w4 u
每天早晚吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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: _+ x. i! B, L+ K5 南瓜:有助于脑部运转
; g# H' T6 ?% \- M6 c+ ~' T& p南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
1 V6 `# L% q" y# }% q$ r南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
% b2 @0 w) _* v7 o深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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/ [; U5 \/ }5 m' Q( O7 P& M, i6 海带:健脑益智
# r1 [1 ?' v# G% m0 G海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发育过程中不可缺少的。
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7 葵花子:保持大脑思维敏捷 7 k U# ~& Y4 A% w4 i
葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
& @( o' W% p& ~& r+ x: b' i' b由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 2 n) o" `# [' u/ o" t
但是建议少吃哦,因为吃多对牙齿不好,产生“瓜子牙”,也容易上火。
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! l4 @2 ] j0 w9 T5 a8 香蕉:促进脑细胞生长 # k+ F) b% m9 d" G6 [
- }/ o. t- T1 [9 `) Z" k) U香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。 * E! }, M' c) [; x4 `& L! r8 M
除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。
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9 牛奶:促进神经细胞生长
: y3 f$ H: E) Z1 ~! `' A0 v# s' W“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。 % a/ P9 k2 H2 i4 t3 E+ v
牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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10 芝麻:健脑黑发 ! N) N$ o5 ?8 }. p7 j/ J9 \
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 ( @3 m) Z% S" V# H7 r
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保持大脑健康少吃这些
& k% q t. Y! {除了上面介绍的这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
" h7 P/ r' V _; \* l A红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。 6 o2 B3 S' r6 Z I& D' }
✘ 糕点甜食
: Q% c2 y$ ^% \7 J/ I) t \吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。
5 D: s' {+ O4 B$ }9 X✘ 奶油和人造奶油 + o9 d2 y' ]6 N
奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 $ `: h' o: H+ v V
✘ 油炸食品和速食 $ q7 n; @* _$ `2 i( t7 w
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 / U; P: V* ^1 M# {1 w0 N
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