冬吃萝卜赛人参？原来是指这种萝卜…搭配一物，功效惊人

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8 j9 R  @6 f9 H/ z' {4 O冬季是养生的大好时节，民间素有“冬天进补，来年打虎”的说法。
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+ J- }0 n6 i4 m( O4 Q" @# I; k但冬季也是人体容易产生内火的季节，因此，民间又有“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。
- S$ I7 }1 d+ o! G1 R8 g, M冬季吃萝卜，可顺气降火，是一种“以通为补”的养生方法。
而萝卜的种类那么多，冬吃萝卜到底是吃哪种萝卜呢？白萝卜、青萝卜、红萝卜还是胡萝卜？
想弄清这一问题，就必须明白冬吃萝卜的养生机理和各种萝卜的功效。
: }& w% V  c' x- Z! ?  j/ N冬天要吃能滋阴降火的萝卜
" X2 O  E; K2 Z, t+ s, X* n' u中医养生讲究天人相应，因时而异，必须顺应四季的气候特点。
. F2 H! m  y$ i“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬之所以主收，主藏，是因为气候寒凉。
同理，人体也一样，如果体内有火，则不利于阳气的内敛和收藏。所以，冬季养生宜用滋阴降火通气的办法。
# V9 ^- O7 B1 t6 R冬季吃萝卜能起到养生的效果，就是因为萝卜有降火顺气的功效。下面让我们分析下，看看到底哪种萝卜有这种功能？
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& E5 W) g+ F4 j, N" R0 M! z3 s白萝卜：消食化痰止咳
( m. {% s; M# {白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，有调整胃肠功能，因此能够消食化痰，如果出现食滞感冒，吃白萝卜最合适不过。
; M- T) ~, s* q! K, ]+ U" B不知你有没有试过，把白萝卜切成厚厚的片儿，放在嘴里咀嚼，萝卜别咽下去，直到把白萝卜汁嚼干。
虽然这么吃会有些辛辣，但如果能忍受这味道，嚼上两三片，止咳功效立现。
此外，白萝卜熟吃则能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。
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# ?$ b/ u1 `* a青萝卜：疏肝下火利尿
中医讲究“五色入五脏”，绿色入肝，多吃新鲜的绿色蔬菜，对肝脏有好处。
3 j- B6 o7 }' p8 ~中年男人到了更年期，脾气较大，平时要多吃绿色蔬菜，比如青萝卜就能起到降肝火、疏肝气的作用，不失为一种养肝好食材。
3 ?2 x# V5 [4 p- I此外，青萝卜还能下火利尿，要预防冬天喉咙上火或胃肠湿热，用青萝卜比较适合。
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红萝卜：清热利湿
# X$ M0 o6 \& N  V红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
东北产的红萝卜，有很好的降压、降血脂作用，利水消肿作用甚佳，四季皆可食用。
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( M% ^6 ]  @$ s- M/ [4 {0 J胡萝卜：补肝明目
- _! x3 f0 y7 E# y. F虽然胡萝卜也称为萝卜，但萝卜以上三种萝卜完全没有血缘关系，其属于伞形科胡萝卜属。
胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，四季皆可食用。
0 \& t- C2 }$ i# R, L. a1 Q" N- i鉴于以上几点，如果为达到饮食养生的目的，冬天选用白萝卜和青萝卜疗效最为可靠。
7 C* A& `1 s8 f# n冬天就要吃“一青一白”
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白萝卜熟吃，补气治感冒
秋冬季节感冒的人也特别多，这是正气不足的一种表现。
爱感冒的人增强机体正气是必须的，白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。
二白汤
材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
3 p% m) w7 j4 i8 p做法：上述食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。
/ Q% G. b. V- ~+ E; ?% O5 J; S' S功效：葱白可助解表、通阳、解毒；白萝卜有助下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便；香菜又名“芫荽”，也有助消食下气、祛风解毒等。
适宜人群：与流感患者有密切接触者，一般人群也可适当饮用预防。
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; N. Z- l2 [1 l! _8 C2 K青萝卜，消火气！
! C* v  k5 f& b! Q1 H中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。
) S  E/ z* y6 T- I青萝卜疏肝粥
6 n6 U: Y0 Q6 C3 y' V1 q材料：50克新鲜青萝卜，50克粳米
- i5 ^( F- `5 Y* b9 X: H1 w做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，脾气自然也就小了。
7 L7 @, Y$ T' K) Y; J5 B白萝卜配一宝，营养和功效翻倍
冬天最常见的还是白萝卜，吃法多样，学会正确地搭配会让它营养和功效都翻倍！
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白萝卜+羊肉
4 T0 ~! B8 Q: j: v, s* h% f冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
. J0 Q8 P, M" k$ o1 j因为“肉生痰”，所以羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
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& x, m. h  {8 u8 A# X* N  R% ~白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
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4 u$ d2 T% e1 U# c, }$ y3 R6 G白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
) B6 Y+ Q; L/ ~$ z冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
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0 T* X# K2 ]% l, ?白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
萝卜虽好，这些人可要慎吃
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消化道出血患者不能吃
萝卜里含丰富的膳食纤维，对于消化道出血患者来说难消化，食用后会刺激肠胃，增重病情，加大出血。
) t6 `6 I/ O0 c+ r) `, ~道理类似，胃溃疡、十二指肠溃疡患者也不能吃太多的萝卜。
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. I( _" i$ ~3 j7 R: y  M6个月以下的婴儿不建议多吃
易引起胃肠功能紊乱。
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肾功能不全者应在医生的建议下吃
肾功能不全者，特别是透析的病人应该在医生建议下吃。
& X1 R; _! i  I+ o# y) N因为萝卜中90%都是水分，有利尿的功能，肾功能不全患者因谨慎食用。
. V. s& J3 D9 Z2 }% g  [冬吃萝卜夏吃姜，吃萝卜，咱也得选选，养生功效是有差别的哦，白萝卜和以上食物搭配，营养更丰富！让朋友们也看看，吃对萝卜养一冬~
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