蚝油生菜

jay

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材料
# r! t, \9 S4 o: }& z. y) s# B. y生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
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  \* m5 i5 O! t8 e/ P/ g$ O做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
( I. n' k) A* N! ^' X4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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& h4 @8 ?0 l: ^! I小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。  
' x0 L5 p- j* z( l" @" X( S- E) N# ?2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。  
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。



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