|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑
& b( p! U5 R* Y! f% h" B. d% d* N: m! O6 A L
###
- |8 o9 S7 U$ `# n5 R/ S蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅、铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果。传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成，腌制时间为两个多月。
/ G2 `& C4 ~9 m4 |- d3 Z e( \+ g7 E$ w7 z% v
蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅、铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果。传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成，腌制时间为两个多月。然而，一些不法生产商为了缩短生产周期，降低成本，使用了工业硫酸铜腌制。这样的皮蛋会增加肝肾的负担，长期大量食用容易引起重金属中毒。& \! R3 c, L: U& V7 l
$ [& U3 s3 w; c) S* J( T
需要提醒的是，购买皮蛋，要选择包装完整并带有QS标志的。另外，还要做到以下4点。一看。挑选皮色灰白、无黑斑、无裂纹、蛋壳完整的。二掂。将皮蛋放在手心轻轻掂一下，颤动大的质量好。三摇。把皮蛋放在耳朵边摇动，好的皮蛋没有声音。四照。用灯光透视，蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。3 E* w4 o% w% ^" a
### |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2014-9-29 18:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡