麻辣小芋头

清淡的云

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• 6 k# B) f! `; l- h. J ) h! ^$ Q. v* H3 }% _% P+ t, z; H主料：芋头500g 辅料：葱适量 淀粉适量 蚝油适量 辣椒酱适量 花椒适量 - l3 ^9 M7 ]* K- h4 X( d0 f # T3 L, f& |: ]0 m, j3 D! Y8 K步骤 ) b7 i) ^. q& o# f A1.准备好原料。 2.芋头切成滚刀块。 3.把葱切碎。 4.芋头放入蒸锅中蒸熟。 5.熟后拿出裹上干淀粉。 6.炸到金黄色时，捞出沥油。 7.另一锅中放油烧热，入花椒炸香。 , c+ ^7 V+ j3 ^! o2 b8.炸香后捞出花椒，放入葱花炸香。 9.加入2勺蚝油，2勺辣椒酱，再放入一点的开水，搅匀。 . }, O3 w# x8 |8 ] l: N; g10.最后倒入芋头，均匀地裹上酱汁出锅。

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