红油海白菜

清淡的云 · 发表于 2014-10-2 12:12

本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑 zzz

) g4 Q c# s( {1 }2 y: _6 u4 N* h, Q0 Q- I% I' D2 s8 ] - G/ `$ @- x- y8 R 5 V; E A: ]% f& R) U* S5 y7 W% p 主料：海白菜800g 辅料：花椒1/2汤匙干辣椒1/2汤匙芝麻1茶匙豆瓣酱1汤匙香醋1汤匙白糖1茶匙鸡精1茶匙凉拌酱油1/2汤匙) {) P* Y" t, S, Q 0 g0 {; a& x( h3 w, `2 ^% H* y7 ]/ F j; g 步骤6 c# {! [0 {7 f/ \" F* S 1.原料。辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味，放入芝麻备用。 5 X5 Y( ?, a8 h% ]% ^! C: j( i0 m. q2.海白菜横切，焯水煮2分钟过冷水备用。! O; H- A1 x6 C0 E! q$ c0 g, F 3.炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。 : a2 N2 E% G4 \' }# w! z4.海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。 4 K7 U# B* K3 Z5.放入保鲜盒保存，吃的时候用干净的筷子拨出来，调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。

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