车前草炒肉片

哈蜜瓜

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车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。冬季滋补都爱吃些燥热食物，不妨用车前草入菜，也换换口味。

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; @" ^8 g7 @6 J1 B* g主料:猪瘦肉100g  泡发黑木耳50g  车前草50g 辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  料酒适量  淀粉适量  红椒适量
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步骤
1 q% u7 \& A$ G% O! d1.车前草取其嫩叶洗净
2.红椒切丝
# T: ~, ]& d  _* X3 f- [* |3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末
8 _' m% R) w+ y7 ]0 `) U+ \5 o* M* l4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
+ Z  v4 P) R$ u3 c. O5.起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白
6.加入葱姜蒜末炒香
! w3 O& J' B0 R# h4 h: b7.加入木耳红椒炒一分钟
8 k/ q- S* L6 n9 R& B8.加入车前草炒软
9.加入食盐即可出锅