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- 坚果
; |, ^1 x7 C: j- Y; J; m 为了让头发更浓密,更有光泽,你应该食用坚果吗?应该!- \* f7 u5 H; N4 }& f
巴西坚果是硒的最好天然来源之一,硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。
' M! T0 |; Q4 F, V' F 核桃含有α脂肪酸,是W-3脂肪酸的一种,可以帮助护理头发。同时,核桃也含有丰富的锌。腰果,美洲山胡桃,杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉,脱落,所以,健康头发的食谱中一定要包括坚果。& Y1 @4 T6 l9 D
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深绿色蔬菜3 H7 n2 |9 l; w
菠菜是首选,如果不喜欢吃菠菜,那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源,这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分,而有毛囊分泌的油脂,是天然的护发素。
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深绿色蔬菜还能提供铁和钙。; G+ t: V; F7 M- V6 h
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胡萝卜' O- d3 D0 c y2 `3 h
胡萝卜是维生素A的良好来源,维生素A可以促进头皮健康生长,并且有力于保持正常的视力。
' ~4 K- k4 u1 s" h* P6 o5 X 头皮健康是头发光泽的必须条件,因此,在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。, a& d3 {% @; l- e& _, U% Y; b
编者按:食物多样性,可以帮助头发更健康、漂亮,这些食物,大体上倾向于蛋白质、水果、蔬菜、全麦食物、豆类、鲑鱼、低脂牛奶等。但是有项研究发现,过度补充维生素A会导致头发脱落。! G9 H. e& [. w
. P2 O$ @1 Z9 U0 M* r2 _ 鲑鱼(大马哈鱼)
6 [* `7 b7 \7 N 鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸,高质量的蛋白质,维生素B-12和铁离子。其中,“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”,美国洛杉矶营养学家,美国饮食协会发言人,公共卫生学硕士安德鲁说,“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥,头发看起来会暗淡无光泽。”
, A+ K& u$ I) h6 D+ l5 } 那么素食主义者怎么办?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子具有同样的效果,对头发健康依然有利。* U8 r) Z. a& Q. W
0 N2 Q0 E `- U- G4 e2 `/ ~ 蚌' a- m# J# q3 u4 z: B1 U) H
蚌类的壮阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。
, x' r+ M5 k- R9 t! g; d; O 如果你不能经常食用蚌类也不用担心,除了从全麦(谷)类食物,坚果中摄取外,你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。5 x- S7 R. J( W/ i3 l; @
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低脂牛奶* O2 j, c9 y, o2 Q, n* h3 \
低脂牛奶,如脱脂奶,酸奶,使矿物质钙的丰富来源,钙是促进头发生长的重要矿物质。此外,低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白,这两个蛋白都属于高质量的蛋白质。5 q, }% I# p* q8 q2 L8 V
为了头发健康着想,应该在早上出门时在包包里塞入一些酸奶以备晚些时候饮用。为了获得锌和W-3脂肪酸,可以把两汤匙亚麻籽粉,或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。" P& D. o3 x$ V/ H' P! j5 F
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家禽类, n' P8 W( [' b+ i& S
鸡肉,包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。; `% Y2 h5 z9 |, E# u, Z7 t
缺乏足够的蛋白质,或者是摄入低质量的蛋白质,会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。: z9 y: B r4 s# a( ]( X+ D A/ T4 ]
家禽类还能提供铁,而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质,能够被机体有效的吸收利用。5 G+ v" K9 m$ K
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蛋类
4 [. P3 f$ q! y2 x3 B3 ]3 S 不管是煎蛋,炒蛋还是蒸蛋,只要是蛋,都能让头发更健康。蛋类是你所能找到的最好的蛋白质来源之一。
7 h. B! J4 [; |9 y3 J) S 此外,蛋类含有生物素和维生素B-12,这两者对美丽秀发都非常重要。
# @) I8 q# x. f 全麦(谷)
5 j2 y$ B+ Z( t8 _4 q; M$ s 让你的牙齿开始撕咬全麦(谷)吧,包括全麦面包和全麦加工的其他早餐,它们含有丰富的锌,铁和B族维生素。全麦食物可以在大量消耗热量,午餐后,晚餐前几个小时食用。
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