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核桃虾仁炒丁纯粹是我的私房菜，把家里冰箱有的各种蔬菜切丁，胡萝卜和玉米是我的冰箱常备的食材，胡萝卜、玉米粒和西兰花特别适合青少年，能增强免疫力。各种蔬菜搭配在一起营养成分齐全，富含多种维生素和多种矿物质及丰富的叶酸，具有较强的美容作用，可以延缓皮肤衰老。9 i8 ^, x# O+ o2 h; k$ B+ X
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主料：核桃100克 虾仁100克 脆皮肠100克
8 [9 H- n4 L4 o: l! t辅料：胡萝卜100克 玉米粒80克 四季豆100克 西兰花150克 食盐3克 李锦记精选生抽15毫升 白胡椒粉2克 料酒10毫升 花生油30毫升 白砂糖50克 水适量 白芝麻适量; K7 S! ^6 i8 m% \# f X% w
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核桃虾仁炒丁的做法
* l( f" U' Q# ^* R/ Y9 [1.购买食材1 g. R. I: V5 m6 z0 j# h( [
2.洗净
5 ~- t7 c, j$ Z, N0 k g3.脆皮肠切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒& z! }7 v: _' C1 q* z7 p* x
4.烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁* r9 Y+ m [8 w
5.西兰花切小块焯水
7 x' M2 k2 I7 h- m3 A, T0 V6.平底锅放入1勺花生油，加入虾仁和脆皮肠粒爆炒至虾仁转成红色8 Q" m+ t% T/ [. {% `
7.将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起
$ b, c8 d5 z1 [6 _. P8.平底锅放入1勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒
4 o5 `( D/ a4 V% M9.放入四季豆粒炒一会儿
: G! O4 q0 Z& q7 {10.加入虾仁和脆皮肠粒8 R4 p0 [9 r& I% [+ e- e
11.放入西兰花，下盐和酱油调味即可% t! }; D4 @6 \; @. n" ]
12.核桃放入烤箱150度烘烤5分钟
4 I- s; p4 q7 N2 N13.平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色3 L' R9 B( m: |) r: X8 c/ |* ~
14.放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻
7 V1 [( ?3 |1 n$ P15.将琥珀核桃和炒丁混合，这个菜就做好了 |
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发表于 2015-10-2 11:17
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