|
古今中外都十分推崇洋葱 洋葱，又叫球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱，被誉为“蔬菜皇后”，有5000多年的历史。18世纪的《岭南杂记》上记载，洋葱先由欧洲引种澳门，后再引种广东。8 R0 l! w9 e% M
古代中医认为，洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经，具有润肠、理气和胃、健脾进食、发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒的功效。
$ D+ Z2 a! v) r( ? 近代医学也发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用。它是医学界所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。 , v- m1 c6 N9 e& c- F
Z; ^9 J) k; s& {; s: r
+ i( [' T- ~* ?; j: }
' |* ?+ c5 E* F3 s+ {" B4 }0 k, T$ X: R/ ~1 |
常吃洋葱有五大好处洋葱的辛辣味道让很多人接受不了，但英国《每日邮报》载文，刊出“洋葱的5大保健作用”。7 A0 d) V3 e/ r- i9 y
例如：护心。研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。) }, c" @* l6 g/ C# _
此外，还有助增加骨密度。多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用…… 食用洋葱注意哪些事
+ _# t; [% j8 K# G+ l( o$ ]0 c
吃洋葱前必知九件事洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A及氨基酸等成分。- ]" O$ D* w) i, S7 ]* r+ W* c
洋葱营养价值如此之高，值得多加储存食用，但是，怎样储存才能保鲜？紫皮与白皮洋葱有什么不同？吃完后如何去除口中异味？
* ?6 L9 @! m) c) q$ G& M1 J, U
% _. i! a7 J8 d6 v1 p" Z W9 Z
1 ^7 }' }4 s& d$ J/ ]
8 u& a4 L7 ?9 L) E* W( h0 ^$ W r0 s. `
怎样吃洋葱效果最好洋葱切开后长时间放置，会降低其中的有益成分。 [* O. b9 Z5 A' r0 e0 Q
烹饪时，加热超过10分钟，会导致洋葱营养保健价值大幅降低。洋葱最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化物的健康功效。
% \3 I+ y9 z8 g+ G2 A& E, ` 若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。
1 U* I' O! S1 F% F# V ?
7 p. ~6 t _3 [; e* y# ?% f) H( }' K$ A1 | m; l
3 [+ q) Y3 @3 }! N" a
4 P6 l4 R) {6 P6 z怎么切洋葱防流泪1、把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了；$ Y( Z! ]8 d% ~5 k0 W
2、将洋葱对半切开,先泡一下凉水再切；- F) B/ r4 q7 I, w8 M; B) f5 i
3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪；
# L3 O" b, _+ i- x 4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切；
. ?, _) K5 h) K" u 5、戴着泳镜切洋洋葱；! s9 ~- D# G* I; O u
6、切洋葱时在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。 洋葱虾仁豆腐汤
]$ G+ |* m( H4 X$ s) N, c
( u- b6 f* V4 {- q1 _关键词养阳益气 健脾开胃
) z; G6 I- X$ y; t
! D! ?+ Q1 \4 V4 v, h, x. Y+ y% l
1 C- X( U7 `$ ~ X! }2 v( n
2 K. ]2 K3 [ R! m5 Q' Q4 E1 J
' k4 ? p1 h( t( T5 e8 ~食材洋葱1~2个
. u# u2 w) {% H 鲜虾仁100克# `9 i1 E; K& [: N) I7 B
豆腐1~2块3 w1 N: ?" e; F4 I7 N5 z
番茄1~2个
$ D0 h1 z( E0 b0 r. T$ |8 M( L 生姜3片
0 t* n/ D+ `+ S$ U, {7 @& p- f, k* T( e
' W0 U' {9 t" n4 a3 G
) I& B* U/ E8 {. v) B+ \: f& X
$ b, S: H! c* k' b- o' {1 Q; n做法洋葱、番茄、豆腐分别洗净、切片或块；) E, O) b- V) [7 @
鲜虾仁洗净，各物均沥干水。" l3 ^ `+ G. U0 F( ^& }
起油镬分别稍炒洋葱、番茄、虾仁片刻。+ T; s& }7 b Y8 z0 v
加入清水1500毫升(约6碗量)和姜，滚沸后，下豆腐煮至刚熟，下盐便可。 4 r! b' k- A2 Z7 I: `8 X
6 W8 i" }+ D9 N, L" n r
3 Z2 o! }5 O" ]
& ~$ j% ?" i/ j. v
+ l. L m3 u; x/ X! q早餐“披萨”】1.吐司一面刷一层番茄酱，放一片早餐奶酪；2.洋葱、青椒切丁或切条洒在奶酪上面，小香肠切片铺在最上面；3.表面撒上马苏里拉奶酪；4.放入铺油纸的烤盘中，烤箱上层，180度，5~10分钟左右(不用提前预热烤箱)即可。 | 
IP卡
狗仔卡
发表于 2016-1-5 21:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主