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陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。
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理气健脾,燥湿化痰 7 J" `3 V" x7 U, i/ C1 ^ y: R% J
其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。# p% I9 g d Y3 ?: h4 U
清肠
; m* j I* q2 l# _ 取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。/ H6 S9 K5 T. `* q2 X: Z" s
抑菌
! j6 l( ~" q) ~: V( i8 p3 P* D2 u 陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。
0 U6 {; F l1 V7 d( ^ 治咳嗽1 ^& I) a. c" Z3 l6 u
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。
* R& r5 b+ D R+ R' f1 S 如何自制陈皮?" Z; N6 {, ~/ l' h- W" y2 I
在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。(本文综合自健康时报)* `: V% Z2 @. ^* T- Y5 T, X0 X
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