癌症是每天被你“吃”进去的！管住这7嘴，别等患癌才后悔

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供图/视觉中国

癌症就是这样被你“吃”出来的！有这7种饮食习惯的千万要改正！
& N# q& o' t( ^/ p( P1 S第一嘴：烫食
常吃太烫食物：增加食道癌风险
' |# c; V! r) t& O* ]6 L世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。这是因为吃得太烫会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异，增加癌变风险。
, k7 ^; A& N0 D6 I, Y建议
日常饮食不要吃比自己体温高的食物，刚出锅的饭菜先放置一段时间，感觉不烫嘴时再食用。
第二嘴：腌制食品
常吃腌制食品：增加胃癌风险
偶尔吃腌制食品没关系，就怕你常爱吃。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。高盐是导致胃癌的第一杀手，摄入过量的盐分后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接影响。我国东北地区、西北地区及沿海地区，是胃癌的高发地区，这些地区的人更喜欢吃腌制的食物，还有海产品。
# w. k( y6 v# [' {0 W! z$ N建议
少吃腌菜、腌肉等，成年人每人每日摄入盐不超过6g。
6 A2 b' c7 L4 W5 j) V! S第三嘴：肉类、油炸食品
9 y! j! t- _1 v2 G. {0 f( A( Y9 B常吃肉类、烧烤油炸：增加肠癌风险
, z' _4 T7 S) L/ }# X$ M吃油炸类、肉类多，而粗粮、蔬菜少，加上运动量太少，会导致肠胃蠕动速度减缓，容易引发便秘。同时多吃高脂肪食物还会增加肠道内胆汁酸的分泌，对肠道黏膜形成刺激和损害。久而久之，就会增加肠癌风险。
建议
餐餐有蔬菜，每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
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1 c  ^3 N9 d7 L5 L( J* E- T天天吃水果，每天摄入200-350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
4 d0 u/ B2 g3 `; `粗粮最好占主食的1/3，如黑米、高粱、燕麦、红豆、黄豆、红薯、山药等。
尽量保持每周3次30分钟以上运动，可使容易癌变的肠道息肉减少。
1 n+ {* j+ K9 M1 x5 d第四嘴：发霉食品
吃发霉食物：增加肝癌风险
食物被黄曲霉菌污染后，会有黄曲霉素产生。多种研究表明，黄曲霉毒素是最强的化学致癌物之一，在诱发肝癌的能力上，它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。
建议
+ @6 x+ ?* \( V, H9 ]! `' x. ]" u  D黄曲霉素虽然不是引起肝癌的唯一因素，但也要尽量避免。预防黄曲霉素毒害的最有效方法是不吃腐烂、霉变食物。尤其是花生、核桃、瓜子等坚果类，以及红薯、甘蔗等。


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