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糖尿病,典型的症状是“吃多、喝多、尿多,体重减少”,即“三多一少”。糖尿病是西医的说法,相当于中医所说的“消渴”。 杂粮粥(供图/视觉中国) 糖尿病的病因1 X1 k: j9 `3 q% ^. o+ X& ~+ Z% t
1.禀赋不足(先天体质因素)是引起消渴病的重要内在因素,其中尤以阴虚体质最易罹患。! s( d- p" @* y# b$ m+ {7 Y2 t
2.饮食失节长期过食肥甘,醇酒厚味,辛辣香燥,损伤脾胃,致脾胃运化失职,积热内蕴,化燥伤津,消谷耗液,发为消渴。9 [: U& i" @+ @7 V \ Z& N
3.情志失调长期过度的精神刺激,如郁怒伤肝,或劳心竭虑,思考过度等,以致郁久化火,火热内燔,消灼肺胃阴津而发为消渴。 G) M- d$ `/ ^, h; [" M
4.劳欲过度房室不节,劳欲过度,肾精亏损,虚火内生,则火因水竭益烈,水因火烈而益干,终致肾虚肺燥胃热俱现,发为消渴。7 [, d2 x/ s, L# z7 U- X) R
治疗糖尿病,中医有很多方法,汤药、针灸、刮痧、拔罐等,治疗效果还不错,比单一的西医治疗好很多。这里暂不提专业的中医治疗糖尿病的各种方法,先说下咱们老百姓日常必须要做和可以做到的食疗方
2 C {9 n& T; t杂粮粥治糖尿病9 P- e# z! z5 Y' H
先看个小故事0 c B! n4 x6 b, s6 R9 o! B+ r4 p5 g% y
一刀老师的父亲有30多年的痛风、20多年的糖尿病和高血压。刚开始在老师针灸和药物调理基础上,父亲的病有所好转,但几十年的大便溏总是时好时坏,跟他中焦弱,下焦不足有关。老师从《脾胃论》的思路得到启发:鉴于现代人对肉食的执着和现代食物的污染问题,决定从源头下手。$ }5 j! o6 ?5 Z9 E$ a8 ]
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后来老师让父亲服用坚果杂粮粥,开始他很抗拒,说不吃荤食会没营养没力气。这些都是错误的营养知识,身体都没有消化这些鱼肉的本领了,那么吃鱼肉就是在吃毒了,所以身体通过腹泻来排除,然后又得不到滋养。6 H# p# ~) f1 m5 _3 }# G
他在服用杂粮粥一段时间好转后,自己偷偷去买鱼肉,结果第2、第3天就会腹泻,痛风发作,血糖、血压升高。反复多次后,他终于接受这个事实:他的身体已经不适合吃那些荤食了,坚果杂粮粥才适合。
& \$ j. z Z% R$ Z1 U& k$ N; `* O然后他天天食用坚果杂粮粥,血糖基本得到控制(6~7mmol/L),血压正常了,痛风一年发一两次(那是去参加婚宴食用荤食所致)。
( Y; j0 y" w5 {/ J( |) O杂粮其实是植物的种子,它是蕴含生命力最大的部分,想像一下,一颗核桃,长成一棵高十几米的大树,要有多顽强的生命渴望。而且很多野生的,自然种植的植物种子,由于自然竞择法则,能够最后活下来的都是好样的。
" J9 o M& M/ g6 b. @如何做杂粮粥* Q9 X* D( Q3 g
『主要原料』
" o8 x4 n1 n" k7 \: r7 b高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、莲子(带芯)、芡实(鸡头米)、薏苡仁、菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)……6 Z* @/ ?6 A* @+ r9 `0 N F" [
『次要原料』
& I% Y9 g+ K% x- s& ~蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆、核桃、糙米、红枣、黑米、芝麻(黑、白)、银杏果(白果)、瓜子仁(西瓜、南瓜、冬瓜)、栝楼子、杏仁、榛子、板栗、开心果、葵花子、花生、松子、腰果……1 T- W/ d6 \! t( Y
『制作方法』
( T! j1 G' t7 G8 B; P* A6 W R1.主要原料取4~5种,占70%;次要原料取4~5种,占30%(随意搭配)。将不容易熟的杂粮原料用清水浸泡2~3小时。
. o+ L" p; |$ Y* I1 j8 p: J& i! N) \2.将泡好的材料连同洗好的其他杂粮坚果一同放入电饭煲内,可以加几颗红枣,熬制6~8小时,以煮烂煮黏为准。
/ N W- g& I: D/ `3 j3.可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。
! E$ i! Z2 o% `* B/ S1 K『服食法』5 V; r9 {; [4 ^# z% G
1.一日三餐,温服1~2碗,量以下顿有饥饿感为宜。1 Q( j6 w- `8 G5 s3 A! _0 }
2.连服一周以上,最好半个月。0 U7 w* y3 c& U3 ]2 j# x0 _" ?
3.服用期间,停食一切荤食,素菜可以食用少许。7 U _2 E% \( k/ S
4.可以加少量红糖来调口味。7 Q" Y0 J: o7 |/ j: m/ x
『服用后的身体变化』
4 C; Y- y6 \8 U/ K9 n1.前期会有强烈饥饿感,不用管,继续服食。
- O; f4 H [$ q+ J, ~; g |2.开始排便会很多,很臭,那是身体以前的宿便和毒、痰、湿气等。基本一周后,大便会成形,变黄,开始粗、软、无异味,排便顺畅,小腹觉得轻松。
: m4 h$ i% b4 X6 ` t- ?3 Y2 b8 h+ S3.会有觉得困倦,嗜睡,是脾胃得到休息,身体得到能量后,开始调整,这个时候要配合休息,大量睡眠。
( R- {& n5 Y2 W: C3 r6 R) l4 k" q4.需要配合走路、运动,慢慢动的那种,比如太极、八段锦、金刚功、瑜伽等,能够静坐、站桩最好。% c* ?, U' }. D- D$ `
5.身体的各项指标会下降,比如血糖、血压、血脂、尿酸等,是好现象,如果能够配合中医的针灸服药按摩,那会更好。% y3 |( i$ @' I5 N0 X" W. q: Z4 N
小编提醒:疾病都是三分治、七分养,一切的中医治疗手段都抵不过不良饮食习惯和生活习惯,从日常做起,从饮食和运动两方面开始改善,也许你会发现,困扰你多年的慢性病慢慢就好了~
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