记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用

jay

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总会有人反复问，每天怎么吃才能保证营养。民以食为天，饮食营养，其实再怎么重复和强调都不过分。健康头条请来了北京军区总医院临床营养配餐师，于仁文老师，编了个朗朗上口的顺口溜，来跟大家再讲讲这件事儿。
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资料图

一匙蜂蜜一杯水，
9 @9 j; d  ]! l1 ?' @早起喝完再动嘴。
一匙陈醋三片姜，
一日三餐吃得香。
6 k2 h6 M8 F" E, v4 ?  l+ ~两杯鲜奶一个蛋，
; [2 o3 H* k) e每天都吃杂粮饭。
一块海带一把菇，
半斤鲜果一斤蔬。
0 }: G' H4 q2 y4 l一把麦胚一块薯，
2 {9 ^& f* s2 }4 ?6 }' s% V一两豆腐常叮嘱。
+ P8 i) r. P9 e  N一两鲜鱼一两肉，
' C, C4 a; z: ~最好再加一把豆。
( H- |$ H2 ?2 E# ~一匙枸杞半匙盐，
一把坚果助延年。
! x. f2 v0 n# W: z. ?$ ^三匙素油2:2:1，
3 v9 q/ l2 ?# T& t. w& F; Q橄榄大豆亚麻油。
* d3 p4 T0 i& N/ U  T一万步走八杯水，
吃动平衡不后悔！
+ f7 q0 x" F: f: ^: s% V下面我们一句句来解释一下。
一匙蜂蜜一杯水
早起喝完再动嘴
* R- {' W' L  G( U% ^2 o* f睡觉时，通过呼吸、排汗等过程，会消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加循环血容量，一次不超过200 毫升，对早饭的消化吸收也不会产生什么影响。普通的白开水其实就行。
有人想要水里有点味道，在水里加一小匙蜂蜜也是可以的。但糖尿病患者还是只喝温开水比较好。因为国人盐摄入已经超标，所以不建议喝淡盐水。
5 C: p, i% |$ \. k2 J! ]2 ]8 B一匙陈醋三片姜
一日三餐吃得香
% Y! O) M6 Z. o  s: y( b姜这样的香辛调味品可以增进食欲，且含有蛋白消化酶，有利于食物的消化吸收，是不错的调料。
. {0 R5 @4 t+ z9 ~0 m2 G同样的，醋也有增进食欲促消化的作用，还能在一定程度上降脂。但胃溃疡的朋友不适合这样吃。
* \" L6 B3 l1 c另外，对于中老年朋友，吃饭吃到七分饱，注意荤素搭配，营养均衡，对身体健康好处多多。
2 Z2 O+ u$ e6 ~. m两杯鲜奶一个蛋
每天都吃杂粮饭
" l6 ?9 U$ R( Q1 a0 y! {& ~早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙。
每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质。
6 l+ Z* J$ C# x" y3 b9 _4 A$ ^杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
一把麦胚一块薯
一两豆腐常叮嘱
早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E 和镁、硒等矿物质。
这里提的「一块薯」是指150 克左右的薯类，比如红薯、紫薯。它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。
/ [2 p: }* |! r9 n; A: ~一两豆腐，则是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
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jay

一块海带一把菇
半斤鲜果一斤蔬
海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。
# A9 h/ D3 ~3 y菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。
0 A3 ^' ~# s. I' ]4 w. E5 i果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。
一两鲜鱼一两肉
3 D% O1 ^$ [( d/ V' j最好再加一把豆
) c& X* @  Z! S+ k0 g5 @这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃80 克的鱼和50 克的肉。
一把豆指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
一匙枸杞半匙盐
一把坚果助延年
* L3 E4 _8 n0 }% j: ]* a. G6 j枸杞富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天可以吃上一点，当然因为摄入的量也实在有限，不要太指望有什么功效。把它当做味道不错或是泡水喝的小零食就是了。
% T8 ^2 h3 T4 n5 g半匙盐，指的是人均每日食盐摄入量，约为5～6 克。
一把坚果，大约是25～35 克的量，不包括果壳。它们能提供人体必需的脂肪酸、蛋白质、B 族维生素和膳食纤维等。
三匙素油2:2:1
. x  C* l, H3 l- y橄榄大豆亚麻油
* |. L, b( Z2 K/ T三匙素油约25 克～30 克。最好将各种油搭配着吃。
比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2：2：1 的比例搭配。
8 h* j: V, Q: _  x! M) O1 G9 D( e一万步走八杯水
吃动平衡不后悔
1 @7 b$ V' E- O$ f9 E除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。
. E2 V: |; ]5 y9 J, C" d3 ~/ b另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝够1.5 升～2 升左右的水。痛风患者更需要多喝些水。
6 V+ X$ a. i2 @5 s: c9 s9 o7 b健康饮食的法则就这么简单，是不是很上口，很好记？愿大家吃得美味营养又健康，并分享给更多人了解。
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