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鲜肉土豆泥0 e' w- U/ ?: W8 U- x6 _# f. J" w2 D
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: y) E8 l( C& Z% ]6 u! P; a6 S 材料 土豆泥200克,洋葱末50克,猪瘦肉、牛奶各100克,面粉10克,高汤100毫升。
9 z# d) S9 A/ A 调料 料酒、盐、植物油各少许。- r+ ?3 u4 Z# a& w$ G6 T
做法
* a/ L! h: S1 G4 t+ g 1。猪瘦肉切成豆粒大小,用少量油划好锅,加料酒煸炒至熟备用。
7 c$ n. e- K- d, Z2 }% G 2。洋葱末用少量油煸炒几下,加面粉炒至淡黄色,再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状,加肉粒拌匀,制成鲜肉沙司。
$ X+ V! E. Z+ Y) n: m% o& ~ i 3。土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、盐调匀,然后混入鲜肉沙司即可。
, ], @2 z k2 q8 C0 h, K/ Z4 V2 G 水果沙拉$ }$ J) ?) c8 ^, S! ^6 M
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材料 苹果100克、橘子50克、葡萄30克。% k- r2 U4 g! n- u& I: a
调料 酸奶酪、蜂蜜各适量。
! i' o* Q6 p7 ` 做法' `$ _4 o3 A- L! W3 H2 |
1。橘子去皮,去核,切小块;苹果洗净,去皮,去核,切成小块;葡萄洗净。, N5 M) I* Y! k4 A1 X+ z X2 |
2。将橘子块、苹果块、葡萄放入碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可。 b4 s- w+ Z U
木瓜菠萝奶
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0 b1 i( a* W5 @$ k! h- f! S: c 材料 木瓜果肉、菠萝果肉各100克,牛奶150毫升。: H/ \: d/ v. X2 J
调料 白糖少许。
. x3 y# b: z# K$ Y% U) @ 做法
5 ?8 w; Q, L5 [; m8 C8 B9 M 1。将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。! z9 h- ~* }7 h5 W3 `
2。将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀,过滤取汁即可。
4 I- \( d2 E, r+ J- c2 y 蛋黄炒南瓜
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2 p/ M" o6 h4 L' i( S$ Y- o$ T/ Y 材料 南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。
& k0 s' B+ ]; ?# k$ J 调料 植物油、料酒、葱末、姜末各少许。+ x* O5 C5 [) |' I6 |9 W
做法
8 I* h$ G4 z1 s6 G+ A/ u 1。将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。
+ _- ~& Y) O- T5 M. @8 g. P6 W 2。南瓜去皮、子,切成薄片。' A# G6 R9 ]+ v! U4 O
3。油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。
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