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& I. B1 S8 ~- e7 q+ a) A( D+ C+ E1 P秋季是孩子身体非常敏感的一个季节,处于换季时期,气候逐渐干燥,昼夜温差变大,正是腹泻、咳嗽等疾病高发的时候。
8 b- c1 [3 ]0 M/ {, _1 J抵抗力不好的孩子,很容易中招,所以父母们一定要提前做好预防。
$ \) e( `9 X1 G$ z/ B1 T& m孩子的饮食就是预防的重点之一,秋季多吃下面这几种果蔬,帮助孩子提高体抗力,健健康康过秋天!
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山药
_( s) G9 a$ c8 U) K山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养,有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效,对于脾胃虚弱,免疫力低下的孩子十分适用。
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- c( q. t: V0 G* ^ W蓝莓山药泥
8 ]" _2 s8 _! I$ [/ e* R1. 山药切段带皮蒸15-20分钟;! _" j- w4 l! A+ T6 ]" q
2. 将熟山药去皮、捣成泥状,加入少许牛奶搅拌;
. k2 ^. D7 Y/ [9 t) i+ r5 W3. 淋上蓝莓酱就可以了。/ ^4 N C3 g7 W# F" ~" j! }3 f6 B8 z
山药炖排骨3 U* w. \' J% `( w& L) H4 G* }
1. 山药洗净、去皮、切块,
8 K. Z! |8 K: B# `6 q! O' t& ~2. 排骨剁成块状,锅中焯水;1 _7 B& J( G* x; Q4 V* U( x1 `
3. 山药、排骨放入高压锅中,加入姜、盐炖煮。
! A# u6 B+ Z, ?# @$ G! \3 T0 t+ r育姐tip:注意根据孩子的咀嚼力判断时间。$ Q) [/ r- c( _& O* d) E
南瓜
* Y; Y1 m* p/ V南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附能力,能够粘结宝宝体内的细菌毒素,还能保护肠胃道粘膜免受粗糙食物的刺激。
% f( a$ g! B9 r- H, b) s同时它含有丰富的钴、锌等微量元,助力孩子的生长发育。
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7 v; {# N8 L$ R$ T+ [/ x南瓜布丁: m3 f# ^2 B- N) @7 o8 V9 f1 a: _
1. 南瓜蒸熟捣成泥;
* x. M& p* L. b. f! H, [% j2. 打入鸡蛋、加入牛奶,搅拌均匀;
5 c, g% I9 ]5 e. n0 L4 [3. 碗上铺一层保鲜膜,中火蒸15分钟即可。 `. @9 @4 D$ t0 N- |, U5 p
小米南瓜粥
3 T6 d1 C$ r5 h( U1. 南瓜去皮洗净切块,蒸熟后捣成;
( c6 d' O5 x2 o$ T: v6 X2. 水煮沸后将洗净的小米放入锅中;6 X3 e, K: g. C* d3 B' `8 N
3. 最后将南瓜泥倒入锅中煮熟即可。$ R) A' v& C5 {' Z
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柚子
! ^( I0 A9 R4 l8 H) Q入秋必吃的水果肯定是柚子了。柚子有清热解毒、止咳平喘的功效,是应对初秋孩子易感冒的一大法宝。7 u0 p( Q4 ^% A- h
柚子含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种宝宝生长发育所需要的营养成分。
0 {0 [7 R7 `) p+ y0 A2 h更重要的是,柚子中含有的生物活性物质柚皮甙可以清除宝宝体内的自由基,提高宝宝免疫力。
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5 n# w( C% P$ V8 _蜂蜜柚子茶+ b; Z3 J0 N% w
1. 把柚子皮切成细丝,在盐水里浸泡、再焯水去除苦味;& @) j! H M) \; U$ m2 Z9 R0 k) u
2. 将柚子肉剥成小块; E1 ~* |: z, T
3. 在锅中放入柚子皮、肉、冰糖、适量水熬制,成粘稠状后关火;
& w0 [ D O2 A. \2 y4. 冷却之后装罐,放一半酱一半蜂蜜,搅拌之后就完成了。
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( o2 ^' N. p u$ x7 e# C4 ^. e* V莲藕
$ S. t g7 f: q" \/ m莲藕有丰富的植物蛋白质,又富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血、增强孩子免疫力的功效。同时,秋季易上火,莲藕也有很好的清热去燥的作用,非常适合宝宝秋天食用。9 ?$ Z, `7 Z. ^/ x/ l: y
8 a( d% U6 w# v+ }8 a4 e% E雪梨莲藕汁: E \6 f0 D3 b4 W; x2 {* \' ?, q
1. 莲藕、雪梨去皮切成小块;
. H. o3 H. _1 o8 H) _2. 放入榨汁机,数秒后隔渣取汁即可,可放入适量冰糖调味。- Y+ o, c O' F2 }
藕泥
- U l8 i' w: C2 T5 q1 B1. 将莲藕洗净、去皮、切片、蒸熟;
6 Q2 j. \% ?3 D5 T" D6 l j2. 放入料理机中打成泥。
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鹌鹑蛋
( L9 J! p- ~2 A0 [鹌鹑蛋可是比鸡蛋营养价值还要高的好东西。
0 S; t5 W6 q! [除了含有各种微量元素和大量蛋白质以外,它所含的铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,有利于补气益血、强筋壮骨。. n& b) C+ y* u7 z Z9 Y& }* v
宝宝食用可以起到提高体抗力的作用,小学生食用也有助于补脑哦。
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虎皮鹌鹑蛋7 q K9 M3 ~/ I& C5 E
1. 鹌鹑蛋煮熟,去皮;
) |! y9 P0 t/ W8 B9 ~* M; U2. 放锅中煎至蛋白起皱,加入宝宝酱油、少许白糖、适量清水,小火慢煮到收汁即可。
# z9 A0 [9 K; U+ b- s( N( P鳕鱼蒸鹌鹑蛋
( U- n8 G" o1 C& |$ r1 G1. 将鳕鱼洗净,去大骨和鱼刺,切成薄片;
) [: h' ~' Q6 h, N2. 将鹌鹑蛋打散,加入凉开水和鳕鱼片,均匀搅拌;1 w& Y- q1 g5 L
3. 盖上保鲜膜蒸熟即可。
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7 V8 L) S5 m) o7 K" V3 ?& e薏米
( g5 d, k J0 `3 u$ N薏米含有较高的蛋白质、钙、铁、维生素B等,不仅具有很好的祛湿效果,同时也能清理肠道、养胃。并且,薏米含有薏苡仁酯具有滋补的作用,能够提高孩子的免疫力。
0 t# F: d# F3 v% {3 z! `# q7 v# c B( Q1 X9 X: L# D
红豆薏米粥
6 B+ j5 a4 T3 c4 d% ^% D; X2 d+ j) l% {1. 红豆热水泡一个小时;
4 e3 e, H/ R X. w( F9 w2. 薏米用小火炒到微黄色;
0 O0 u& Z& ]9 h; I. C9 _+ L2 W3. 将红豆、薏米、冰糖一起放入锅中熬煮1到1.5个小时即可。4 j7 S! v6 e9 O% V6 c) ^
山药薏米粥' l3 { Q/ ~6 m
1. 薏米、大米提前一晚浸泡;
+ f: V# ^7 p" d& c4 A; a- M2. 红枣洗净,山药去皮切块;6 c0 f7 P2 I$ ^2 q7 r
3. 将所有食材放入锅中,加适量水煮至软烂粘稠即可。6 M+ Z, c' S) N U
0 r/ h: M: v: {) ?8 U4 `* L& v& g萝卜
! b; ~% _- L8 v( ?俗话说“多吃萝卜少吃药”。因为萝卜里含有丰富的维生素C以及锌元素,能够提高抵抗病毒能力,增强孩子的免疫力。8 q @- T6 b$ c [# P
并且萝卜能够调理脾胃、顺气化痰,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎等有辅助治疗的作用。0 Z! e$ U8 \) l1 D& H' f
+ O. O; m& K- b$ L& \0 _虾仁萝卜丸子
6 y3 |( M% y. I6 m5 o1. 将白萝卜、虾仁切碎;
# _" z' f9 [0 F* L4 X: Z9 b: a2. 加入婴儿米粉、淀粉、少许花生油搅拌均匀;8 ? t; E) C% E+ \7 C
3. 捏成丸子,上锅蒸熟即可。! J4 g/ Y+ K+ j
白萝卜水' s8 }. r# Q. M( M# b/ d) H
1. 白萝卜切片;- i2 q% H) d& K/ l* R% s5 d
2. 加水熬煮10分钟左右,盛出即可。
' V) `! d5 u6 A: Q( f, _. t$ p育姐tip:对于孩子风热咳嗦、肚胀有一辅助效果哦。但是注意,白萝卜性凉,年幼的宝宝不能多吃哦。* s# z3 H! r+ ?6 g5 Q1 h+ W" R
' w K: j: }: v, Q百合
7 b0 N8 R% P# V2 D3 `& r" H百合含有的多种生物碱具有刺激和增强免疫细胞的功能,能够提高机体免疫力,对病毒性肝病具有很好的预防作用。$ M9 h1 J4 f% z2 `3 N
并且,百合具有润燥清热、安神安心的功效,非常适合初秋食用。
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百合米糕
; a! g& }/ r6 V$ t1. 百合去老皮,蒸20分钟,捣成泥状;
0 w2 p5 D( `9 t& [2 y2. 加入牛奶、米粉、白砂糖搅拌均匀;
0 l1 N, R7 r$ k. L- g8 \2 R3. 碗底刷一层油,倒入碗中,蒸到表面凝固就可以了。+ W0 D" @6 y/ n' p$ Z
银耳百合红枣汤5 q. l' R, m3 V( C7 r
1. 银耳百合发泡撕成小块;
/ l; w& O; |' T2. 红枣洗净去核撕成小块;
& m/ o' M% p' t3. 将食材都放入锅中,小火煲一个半小时后加入冰糖即可。' X9 l* y8 t# Y& S4 G1 e
4 U5 h2 G$ p1 h3 L番茄9 T1 F) j# n$ m
番茄中特有的番茄红素能够增强孩子免疫力,保护细胞不受损害,并且能够降低儿童因为严重腹泻而导致的死亡率。
+ Y7 ]5 e A0 \3 S5 R1 S/ L番茄吃生能补充维生素,吃熟能补充抗氧化剂,是非常适合秋季的食物。9 U; Y; {2 ~; W4 S' W4 o# |
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番茄蛋羹& i/ [; Q4 y( p6 u0 J8 R& K
1. 鸡蛋打散加入牛奶和糖,搅拌均匀放入蒸锅蒸;& x1 X- o9 A7 G- {4 o5 t; _* [" z9 J
2. 番茄去皮切成小块,倒入锅中炒至汤汁浓稠;
7 y9 N# @9 c& z5 s' }/ k2 ]3. 鸡蛋蒸到九成熟把番茄倒进去,小火蒸一分钟即可。) B/ P% b3 V; A& o1 B/ H
番茄豆腐汤
! T* G1 c: J# S+ V' V1. 番茄去皮切成小块,嫩豆腐切成小碎丁;9 s0 n+ K7 ?$ V
2. 一起放入开水锅中煮,加少许盐,三分钟后关火即可。
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夏秋交际,孩子最容易生病,不仅要在食物上增强宝宝的抵抗力,也要随时注意宝宝的睡眠和保暖哦。/ l# l9 w8 X l, G G& p
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