超级美味口水鸡

暮云

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7 a8 ]4 C, Z, N" m/ Q$ `! c 5 ~4 L2 r$ q; Q鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。 ?+ ]3 {) q& u原料： : A& X- f2 {' o9 o6 `0 J: ~ 6 G9 i6 t. K$ I8 |8 K/ f1 h0 n$ Z鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯。 $ y' P( i4 F6 z5 | ! _% V- Q/ b) m& w做法： - [2 t/ {6 j2 O: F- y4 Z$ F 洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟； 给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉； ( i8 k4 N- j$ Z% b1 k7 {切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀； 0 B/ U* Q+ j/ @( _3 N鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃...... " g# S2 P5 a% I1 E