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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑 7 ^2 r u6 b/ l% \7 ]8 W+ K# H
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* g5 n) e& M: p; G凉拌腐竹) r5 H! H* F: K) a! f0 \
原料：
7 U8 f' c/ v9 j腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。. F+ P$ G; V, R. h
做法：
- L( U& a* y P1 l9 l1、腐竹掰小段，用凉水泡软；（10分钟左右）, L( I+ c1 e" n3 p: Y+ e
2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中；
0 j5 h0 Z( [. ?& n& @3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀；
2 k/ `' Y! P, q; c h- P4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可% z& F: c2 \# _% p* O
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发表于 2011-6-8 12:09
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