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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:19 编辑 @! m }4 d& S G* _& h7 b' w( t
- O( G) c) T" e9 ^ y* e1 n- zㄑㄑㄑ* G" f c# Q& ^2 P
干煸土豆片
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: h; ^' g8 c/ p% o$ Q 原料：
! A) V8 H& T7 `3 m5 _8 f% N, p. M 土豆三个、洋葱半个。
$ u' ~- q' K+ s! d 调料：. i) U2 y% d* r; j- M0 t* h
盐3克。8 d6 C3 C- l; Y. g7 F1 Q+ T/ V7 Z2 X
做法：
" S! q0 x! m( x0 `% {8 Y) ~7 c 1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；
) s5 c) |4 P) l 2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；5 x1 \0 B8 H# E ~: d
3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；3 p9 C9 t$ _* ~6 B j# |2 q$ B
4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；9 B4 t; G% w1 j x
5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。 T+ ?+ b& d* b8 g! P
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发表于 2011-7-20 08:27
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