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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:18 编辑 0 |* P1 T( m7 }) m" J
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ごごご; i, C) L0 R6 y2 p# y+ I, S% g0 X
主料：竹笋' y3 H% W) z' i4 N$ U, ?5 H/ P
配料：培根
5 j9 u' T5 _+ v% u& E/ N# q7 V! q1 ~步骤:% @( x+ G! A( q5 P/ {
1．新鲜的竹笋，用刀对半劈开; D, q" X" f: t X3 k' R
2．左右旋转笋外皮就会脱落了# G S" ~; j+ U2 _
3．锅中烧水加盐，竹笋凉水下锅煮开后捞出8 @% {7 O9 ]& s) i# e1 H
4．这样可以充分去掉竹笋本身带有的涩味，煮好的竹笋改刀切菱形块
6 c4 H* J( g" @& |5.培根切片，油锅里放少许底油，大火煸炒直到培根炒的微微发干
/ f& C e# k2 \8 R* C) C5 C6．下入竹笋，加入盐、酱油少许糖提味
) M5 X- S" W$ X7．加适量水盖上锅盖焖煮一会，大火收汁后就可以出锅了
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发表于 2011-7-30 12:25
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