手把手教你蒸出鲜香美味的包子

暮云

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0ㄜㄜㄜ q8 x8 x2 P/ e! V- y1 `, f1 U原料：中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、五香粉。 　　做法： . `2 J; r0 q, I3 ~4 [8 {　　1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔软的面团，放在容器中盖上笼布发酵2小时； 　　2、猪肉馅，茴香碎，葱末，香油，盐，五香粉调匀； 　　3、发好的面团揉匀，分成均匀的面团，我分了六个，每个面团都揉匀； 　　4、面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，收好按一下（褶尽量密一些均匀一些）； 5 }9 K _- i6 M! Z, ^' F　　5、笼屉放上半干的笼布，放入包好的包子； f) V2 Q, t7 \7 H/ y　　6、小半锅水烧开，放上笼屉，大火蒸13分钟，蒸好后不要立刻开盖，等几分钟再开 4 R6 Y* u) D. }0ㄜㄜㄜ