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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑 5 J' d/ ^0 n& j$ U9 `9 n
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0 ] C- }$ ?) l- q虾仁炒蛋8 i8 k$ U+ m4 Q# I5 {" J7 O+ Y
6 A) G" o6 U) @1 Y, a0 S3 C
主料：基围虾2两、鸡蛋1个。7 Y, `4 C; z" W! n
配料：鸡粉适量、盐少许。
1 q9 O. {) O5 B7 @; ^ 做法：
- e0 d; a( }, y* j+ F 1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；, h A6 z0 O1 z0 n! f
2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；$ D" J, g, S0 K3 R S2 R2 o, _9 t( x
3、鸡蛋充分打散，加少许清水；$ @3 a* I6 V- D6 c. }, ^, h# \
4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；# f5 ^ D) n& S! X3 S/ w8 ]+ U' q
5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；: [, _6 P7 t' o: U6 {
6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。
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发表于 2011-8-10 07:34
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