相当有型的香拌马齿苋

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' o6 B" e/ X( K% y P! e ωωω 【原材料】 * 马齿苋、独蒜1只、青红椒各半个、熟白芝麻随意、剁椒1小勺。 ! I1 Y1 v" [' e* p【调味料】 6 C% E j& d5 C* 香油1大勺、辣椒油1小勺、芝麻盐少量、醋1大勺、糖少量、鸡精适量。 y6 Y6 q0 ^# l) c( v4 C 【做法】 图1：马齿苋去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出。 - L! X0 F3 }5 B图2：过2-3道冷开水。 * v- }- m1 p, x* ]& j图3：蒜压茸，青红椒切小丁。 图4：将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中。 2 W% n3 T9 N6 _. B图5：将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀。 ; R9 |; Q3 U3 b5 m% w" L图6：最后做造型，再撒上些芝麻即可。 ; I9 o3 x: S' J* w4 ?. Cωωω