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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 / I. _4 e8 w* ^8 H- u8 t% q
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& H) g7 J/ t4 |4 h$ a4 D# U 原料：金针菇一把、鸡蛋3个。) t V9 H( |4 y6 m. R
做法：& E( V) N6 `( o3 M) B
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。5 ^/ E: N3 e3 i# E/ [; v
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。, k' o" I- z! D# O* `0 o
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。9 e" M2 _* R! G, A8 H
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。0 \3 d" j6 n7 t% V1 `
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
( b$ P# C1 U8 k! ]5 F 6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。* n9 R% y- L4 G- j
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。" f( C/ P( |! J$ {( p U
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发表于 2011-8-27 10:18
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