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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑
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3 l: K% G7 E9 D原料:
- U$ A# C- W. m! W6 o9 u 排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许0 E4 w& }- W$ E H3 h' d
做法:2 f8 D3 l; J. e3 U$ P1 C- q
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。- Z: V: h# R6 M& ^0 t
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。' X$ T3 \+ @9 X% m% p1 l* ^
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。% v! v7 ~8 ]6 t! t
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。# n. Y( s% l) v* `, C! _
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发表于 2011-8-31 07:44
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