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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑 $ \6 c1 E5 \2 `; J1 H# {1 J- j
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原料:
8 l/ a+ i( J" ^" ~) y" X 毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙( `+ i5 {1 ]: X8 Y! p
做法:) N) D8 ^ [0 u) t* x+ p$ L: W
1.将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；6 v$ c3 X Z: j$ }) o' }% z6 y
2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；. e B2 ?+ V) L) G# b3 T( I
3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；/ Z9 f4 ^% B: ]% \
4.加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；
$ _! c0 O) ~4 v) M 5.小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
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发表于 2011-9-4 07:25
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