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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑
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- p0 G7 g2 a1 C3 f+ a6 i8 R7 a7 V 排骨白萝卜汤
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- s# O1 ~) s" ~7 M* C) ]4 B 原料: [5 y& I0 t3 V) M! t. j
猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克
; {+ H! k, D) k 做法:' R& r0 B+ J" Q Z
1.将猪小排骨洗净,剁成段;2 P. W% L0 n U& E3 D9 B
2.白萝卜去皮,切成块;
, Z- ?+ K( Z8 P# _9 P 3.葱切段,姜切片备用;
. q( x% s2 o0 L* E 4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开;
2 l2 x, ^/ l" Z( E) L' ~ 5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;+ o( l) F: b$ p' K8 Z" W4 b# S
6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。) W0 r+ j9 V2 Y
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