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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 + ~1 N) L- Y+ K5 \1 E
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西兰花炒百合/ w8 m1 w& ^$ o0 q* J
4 N; y$ N/ r) S% k! e- U' m
原料:! J7 l' y$ A I
西兰花，百合，盐鸡精水淀粉' D7 y6 `( n( U: {$ M; z0 z
做法:
0 R' h% u) w8 R% V" }( S; y 1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根，炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部·切成小丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈·
6 z5 M7 [ b @2 k( {2 Z% q 2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
, V f x0 s' a- R$ a, | 3、准备少许水淀粉。, v& D) A) S8 X! {+ g1 {
4、锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入焯至断生。" J8 i. Y+ {3 g$ n d: I
5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
5 M" C/ Z+ g! y, O8 Y. e 6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。! t; D& N, f1 T+ v
7、翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉即可
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发表于 2011-9-13 09:37
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