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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑
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9 r2 i# L( ?7 _5 J# |微波炉一品红烧肉
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材料： a5 x4 U t# v" T
五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)
# I. f: w+ l2 f- U+ v 调料：$ L% X/ e( O6 `
油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙); z0 u8 m% E# c9 p' z
做法：
+ E4 f9 O; ~: | 1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。+ }9 [' p9 \0 w3 u3 L8 r" ? \4 y1 H
2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。
5 y8 s$ @( u1 T4 N# T Y2 i O N% G 3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。
1 z8 W/ v, i( L' I+ w- P. |8 Y 4、往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。$ h( i( |$ G4 } E' h- }" h7 I
5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。
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发表于 2011-9-19 09:45
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