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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 ! W* b0 K) I( L9 ?) v% h# g, O
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糖火烧
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原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。
3 p& e4 i8 ^) J" R 做法：
; c$ V _7 ]0 H5 f; }3 b1 Y 1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。
x: Z; H: J- `) H 2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。: V) @# X6 m1 {* O" |# p V
3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。 _% z, R5 O/ t6 G c
4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。
% }# [. P) y$ K8 W" A$ N 5、擀成长方形薄片，一切两半。
2 Y5 Z8 J V c 6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。
0 `; }% t& |% }; i) j 7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。
" i: l r1 P0 I" L# Z( g 8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。6 l6 W" z0 g' i1 z( S5 S" y
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发表于 2011-9-27 21:18
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