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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 % ]- j* y* k; {( l! ^! I
A; t; I5 y& k/ F0さささ
7 x( u q! V2 Z. W* D0 f3 U0 G炸排叉
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' L* f- |& P8 w8 @6 K& j 原料：面粉200克、姜丝适量、鸡蛋1只、黑芝麻5克、盐2克、白糖10克、清水少许、食用油适量。
& A; n7 _" y( k4 G1 a 做法：
4 B0 t( V( G2 _5 s- x! {. J$ p" h 1、取面盆一个，将面粉、鸡蛋、白糖、姜丝、清水搅拌均匀。
/ k1 l! Y1 U- _* y, _+ q% h3 q8 B- | 2、入黑芝麻后将面粉揉上劲，制成面团备用。* d8 x8 I4 P+ ?
3、将将和了姜丝的面皮擀得薄薄的（尽量薄一些）备用。/ ?# `. R/ }, _/ W0 Z
4、用刀将面片切成长15厘米宽7厘米左右的菱形条。/ V6 t; i. w. C2 P
5、将面片的一端从划开的地方穿出来后把整个面片扭成花型备用。
# N3 l$ V( ~2 V/ P( G5 j 6、锅中做油，7成热时入处理好的面片炸成金黄色捞出控油后即可食用。4 V' U, @+ Q5 K$ h
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发表于 2011-9-27 21:24
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