“藕”然相遇 藕的8种做法：清炒藕丁

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# j3 u! K1 ^ P 0ΔΔΔ 清炒藕丁 " ]+ R& M; r3 \0 t　　主料：藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g 　　做法： # d! `+ G2 s9 x! D　　1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。 2 s9 l6 `: i4 F; T0 V* D　　2、 葱切丝备用； 　　3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。

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