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3 V7 \/ u) U- ^1 K. \玉米排骨煲9 w' \ h3 x8 S) k
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主料:玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、姜片2片、大葱段1段、、盐2茶匙(10g)、胡椒粉1茶匙(5g)、枸杞1茶匙9 C9 |5 E Z1 D" ]" G/ c6 Q3 E
做法:
2 q7 Y( E& s. q 1. 玉米剥去外皮洗净,再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮,切成薄片。
; r* B5 Y% _, U7 S) g+ `- ? 2. 锅中放入适量热水,烧沸后将肋排放入,大火焯2分钟去除血沫,然后取出用清水反复冲洗干净;. }/ P4 y# ]: U' ^: Y! o, x
3. 将肋排、大葱段、姜片和枸杞一起放入煲炉中,再倒入适量热水,大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟,然后放入玉米段、胡萝卜片,再继续煲煮15分钟,最后调入盐和胡椒粉即可。
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