|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
) Z3 ^" \. Y+ G# J
. k) h' @7 N4 k: z+ x6 P
﹝﹝﹝9 J$ F2 T, o7 |% B6 f
蛤蜊炖蛋& `7 Y! S& ]9 x5 x* k* h
. P; N/ e6 d! y 材料：( p" u; c) E, ]
蛤蜊、鸡蛋、葱花调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒
2 p' M7 B8 W# a7 C 做法：& d4 w# R6 c) E, T( O# m n
1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。
* L5 T/ o( B3 x7 B: @; F( q 2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油；
4 E" v3 e( i* s& s3 z! d 3.上蒸锅蒸至6-7成熟（也就是说，最上面的蛋液还没凝结），这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。' F0 L5 w; ~: d' e# y
4.最后撒入剩下的葱花即可上桌。
# c1 D, c6 t6 `- Y. d﹝﹝﹝ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-10-17 10:28
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡