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凉拌牛肉片# h. _2 f7 D2 w
, V1 ?! l; I3 j, v$ ~ 原料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克
# q5 O6 s" K W( X 做法：
5 w3 x0 m0 s2 Y 1、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。
' o) \: k5 t6 ^3 M. x9 [: f 2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。1 y' A# @: Q. z- \0 z, C
特点： 酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。
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发表于 2011-10-20 01:25
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