茶香牛腱

百合

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эээ 　主料：牛腱1个、红茶包1个、卤料包1个、姜1块、葱2段、酱油、盐、糖适量 　　做法： % w1 F3 t* T& W+ U　　1、牛腱放入滚水中略微汆烫，直至表面没有血水时就可以捞出来 1 N$ F* w$ m h l \3 ]8 `2 t8 H! T　　2、大块姜拍裂、大葱切段，锅内放少许油爆香葱姜 　　3、再将牛腱放入略微翻炒 * N0 l! N+ l) D+ Y. S　　4、加入开水泡出的红茶汁，再加入酱油、盐、糖、卤料包，大火煮开后转小火，卤煮约90分钟，直至牛腱软烂后取出放凉切片（时间可以根据牛腱的大小来调整，或者用筷子插入牛腱中试一下软烂程度） эээ