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党参羊肉汤) \; V. Z$ a) ^ d2 c
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主料：羊肉(瘦)(250克)# _: c" u I2 [# ] C r4 ~
调料：姜(3克) 黄酒(5克) 猪油（炼制）(15克) 盐(2克) 味精(1克); n: e2 X- e& Z# R) X9 E+ Z2 @5 n
做法：
. t7 q6 p# Q3 d8 q 1.羊肉洗净，切片；
& {( ]) T( s/ e. V; M( d6 r0 m 2.党参浸透，切片；
9 a4 J2 I( r2 f# _6 e 3.洋葱、姜切片；3 w8 a- ^- p& _0 Z' P f8 R0 _
4.锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参；6 z: g/ D4 }, M% ^: b
5.加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂；8 g! u% X" E2 T; @0 p+ r( }, {
6.盐、味精调味食之。7 V9 n. U+ J3 l2 i5 U
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发表于 2011-10-25 08:50
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