黑木耳青瓜牛肉汤

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; E/ ^5 o* L$ x; y( V* I: Z( Z- U 2 O1 ]& c% _, v8 w黑木耳青瓜牛肉汤 　　材料3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗 　　做法： 8 a5 s6 d* }+ k8 q+ `: k, \　　1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用； 5 k& r( R/ W2 F3 @% Y　　2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状； ' Q. e% F# k Q( k/ l# m* }% ?　　3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块； y K& |* z! P0 n b/ i　　4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。 　　功效： " B) z: M& t, f2 M2 B' h8 w　　补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。 5 H6 h- p O+ F9 ]5 Z8 ]